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Ingredientes:

Masa

Harina Leudante 250 grs.
manteca 50 grs.
Azucar 100 grs.
Huevos 1
Relleno
Leche condensada 1 lata
Manzana en conserva 1 lata
Claras de huevos 6
Azucar 100 grs.

Preparado:

Masa
mezclamos la harina, el azucar, manteca y el huevo, amasamos hasta que
todo quede bien unido enmantecamos un molde y con los dedos lo
estiramos hasta que cubra todo nuestro molde. Lo llevamos al horno
por unos diez a quince minutos mas o menos hasta que la masa eleve un
poco y lo sacamos.
Relleno
Batimos las claras a punto nieve con el azucar.
Mezclamos las manzanas con la leche condensada
En la masa que sacamos del horno vertemos las manzanas con la leche
condensada, y por arriba de ellos colocamos las claras a punto nieve,
llevamos todo al horno, por unos pocos minutos. Tengan cuidado de no
pasarse, mirelo hasta que las claras se doren, y listo. Disfrutenlo.