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Ingredientes:

1/2 Taza de agua
1/2 Taza de leche
1 Taza de harina
1 Clara de huevo
Aceite (para freir)

Preparado:

Colocar el agua en una cacerola al fuego. Agregarle la leche y
esperar a que hierva. Tamizar la harina y agregarla a la cacerola.
Mezclar bien. Retirar del fuego. Una vez tibia la masa, poner la
clara y revolver (se forma una masa lisa). Poner esa masa en una
manga e ir armando los churros. Freir hasta que se doren.