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Ingredientes:

2 litros de leche.
.700 grs. de azucar.
2 cucharas soperas de maizena.
4 cucharas soperas de extracto de vainilla
1 lata de leche condensada

Preparado:

Usar 2 cacerolas 1 grande y 1 chica.
hervir la leche en cacerola y al mismo tiempo en la otra
cacerola (punto 2).
200 grs. de azucar en cacerola a fuego lento hasta que se
disuelva y levante espuma y quede de color marron oscuro.
Vierta la leche sobre la azucar quemada, de apoco y con cuidado
revolviendo permanentemente,
agregar el resto de azucar,la leche condensada, la maizena y el
extracto de vainilla, hasta que comienze a hervir a fuego maximo, a
partir de este punto en 45 o 60 minutos dependiendo de la hornalla que
use comenzara a espesarse y levantando espuma, prueve en un plato unas
gotitas si al volcar el plato esta no se corre el punto esta logrado,
sacar de la cacerola a otro recipiente y dejar enfriar bien.