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Ingredientes:

1 lata de leche condensada
1/2 litro de leche entera
6 huevos
150gr de coco rayado
1 cucharadita de escencia de vainilla

Preparado:

1 Acaramelar un molde de savarin.
Dejar que se enfrie. (y mientras tanto ...)
2 Batir ligeramente los huevos, agregar la leche y la leche
condensada,
más la escencia de vainilla.
3 Colar a otro recipiente
4 Agregar el coco
5 Agregar / verter en el molde acaramelado
6 Cocinar a baño de maria, horno moderado 30 / 40 minutos
aproximadamente.
Es importante colocar en la base del recipiente un papel (pude ser
de diario) para
que las burbujas no muevan el molde y queden
en el flan burbujas.!!!
7 Dejar que se enfrie
8 Si gusta, comerlo con crema batida.