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Ingredientes:

Harina 000 1 Kg.
Sal fina 40 grs.
Levadura 30 grs.
Agua 500 Cm
Extracto de malta 30 grs.
Margarina 40 grs.

Preparado:

Colocar la harina dentro del bols y mezclar con la sal. Diluir la
levadura en el agua.
Hacer un hueco en la harina y verter allí la levadura, el extracto
de malta y la margarina. Amasar hasta obtener una masa suave, ubicar
dentro del bols, cubrir y dejar levar.
Desgasificar, estirar de 2 cm. de grosor y cortar tiras a lo largo
y del largo deseado, redondearlos con las palma de las manos para
formar los grisines y acomodarlos sobre placas untadas con margarina.
Dejar levar y cocinar en horno caliente (200 C. a 240 C).
Variantes:
Para hacerlos mas integrales, reemplazaremos 250 grs. de harina 000
por 250 grs. de harina de salvado, harina integral, harina de soja,
harina de centeno, etc.
Si los queremos saborizados podemos agregar a esta receta 100 grs.
de cebolla deshidratada, o 400 grs. de queso rallado o 30 grs. de
orégano.