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Ingredientes

1 l. de leche
Una ramita de canela
Azúcar
Una corteza de limón

Preparación

Hierve durante 5 minutos 1 litro de leche con una ramita de canela, azúcar al gusto, y una corteza de limón (cuando rompa a hervir, baja el fuego para que no se te rebalse).
Dejar enfriar y poner en la nevera.
Servir frío con un poco de canela en polvo por encima (opcional).
También se puede servir caliente.
Otra opción es hacer lo mismo, pero con una ramita de vainilla.