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Ingredientes:

3 o 4 mangos maduros;
1 limon o lima verde (el jugo);
1 cucharadita de vainilla;
azucar blanca al ojo mas o menos 1/4 kilo

Preparado:

Pelar el mango y cortarlo, bien desmenuzado, yo uso una puretera para
hacelo medio pure, ponerle el limon y dejarlo en la heladera por la
noche. Al dia siguiente agregarle el azucar y la vainilla y
cocinarlo, revolviendo siempre hasta que tenga su punto usando una
cuchara de madera.
IMPORTANTE:

considerar que cuando se enfrie, se endurece mas que el
punto de coccion.