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Ingredientes:



3 tazas de harina
3 huevos
1 taza de leche tibia
medio pan de mantequilla o margarina
1 taza y media de azúcar
3 cucharadas de polvo de hornear
1/4 de pasas
1/4 de nueces peladas
1/4 de fruta confitada
3 cucharadas de café

Preparado:



En un bol batir los huevos, mantequilla y el azucar hasta se forme
una crema, cuando ya este lista, agregar la harina y la leche
alternadamente y esto revolverlo con una cuchara o espátula, no batir,
cuando esté todo mezclado agregar las cucharadas de polvo de hornear y
luego las de café. Mientras reposa la mezcla enharine las nueces, las
pasas y las frutas; luego agréguelas a la mezcla revolviendo hasta que
esté bien mezclado. Llevar a fuego fuerte por media hora, luego
dejarla a fuego lento y probar con un palito delgado, si está listo
esto se ve cuando el palito sale seco y no con masas en él.




 
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