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Ingredientes:



1/4 taza de agua
11/2 cucharada de jelatina sin sabor
2 cucharadas de glucosa
1 clara de huevo
1 kg. azucar impalpable tipo talco
esencia a gusto ( sin color)
1 cucharada de manteca vegetal sin sal
1 cucharada de glicerina(solo en climas secos)

Preparado:



hidrate la jelatina en el agua,llevela a baño de maria par adisolverla
bien, luego incorpore todos los demas ingredientes menos la clara,
esta debe incorporace cuando la mezcla este tibia, por ultimo
incorpore el azucar poco a poco hasta formar una masa suave y
aterciopelada, se puede teñir con colorantes vegetales.guardela en
bolsas de plastico.




 
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