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Ingredientes:

la masa

1 1/2 taza de harina no leudante
3 cucharadas de aceite
3 cucharadas de agua fría
1 huevo
una pisca de sal
relleno

4 manzanas verdes peladas y finamente cortadas
4 manzanas roja igualmente tratadas
1 taza de azucar
una cucharadita de canela molida
1/2 taza de uvas pasas
1/2 taza de nueces

Preparado:

el relleno de manzanas se prepara juntando todos los ingredientes y
dejándolos macerar por 15 minutos
la masa se juntan los ingredientes con un tenedor hasta que esten bien
unidos y se obtenga una masa que no se pega en las manos. se uslerea
fina, se espolvorea con maicena y se dobla en cuatro. se vuelve a
uslerear, dejándola del tamaño de la lata del horno, debe quedar bien
fina. la lata se enmanteca levemente y se espolvorea con harina, se
pone la masa sobre esta y el relleno de manzanas se extiende en toda
la masa, con cuidado se va enrrollando. se pone a horno medio por 30
minutos. al cocerse las manzanas con el azucar forman un caramelo que
se utiliza para barnizar el strudell con una brochita de cocina.
queda riquísimo!!!