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Ingredientes:

1/2 taza de azcar
1/2 taza de agua
8 onzas de mantequilla
12 onzas de chocolate Semiamargo
1/4 de taza brandy
8 huevos

Preparado:

En un recipiente se vierte el agua y el azucar, se calienta a
fuego bajo hasta hacer una miel ligera, se derrite la mantequilla
en esta mezcla y se agrega el chocolate y se espera que se
derrita. En un procesador de alimentos se baten los huevos y el
brandy, se mezcla poco a poco el chocolate sin dejar de batir. En
un molde de teflon desmoldable se vierte la mezcla. Se
precalienta el horno a 350F O 180C, se hornea al vapor por 45
minutos.