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Ingredientes:

300 grs de harina leudante.
200 grs de manteca.
1 huevo
500 grs de dulce de leche consistente, tipo pastelero.
1 tableta de chocolate semi amargo para taza.

Preparado:

Mezclar harina, manteca y huevo, formar una masa, amasarla poco y
dividirla en dos.Dejarla descansar un rato. Tomar una parte de la
masa y forrar un molde de tarta enharinado y enmantecado.Colocar sobre
la masa el dulce de leche.Luego tratando de estirar la masa rstante lo
mejor posible, cubrir el dulce con ella, si se rompe la masa no
importa, remendarla con pedacitos de la masa.Una vez que fue colocada
en horno moderado y se la nota dorada por arrba, retirarla.Cuando se
efria, cubrirla con el chocolate, que previamente fue cortado en
pedacitos y derretido a baño de maría, con una cucharada de manteca o
un chorrito de leche, si se prefiere.Algunos le ponen una o dos
cucharadas de algún licor u oporto o jerez. Dejar enfriar y servir,
es exquisita y a todo el mundo le gusta.