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Ingredientes:

Una tapa de tarta
Un pote de crema de leche de 200 cc.
Dos tomates redondos o tres peritas
Tres huevos
Una cajita de queso tipo , de cualquier sabor

Preparado:

Forrar una tartera previamente enmantecada con la tapa de tarta.
En un bol batir los huevos, agregarle el quesito desmenuzado y
el pote de crema. Mezclar todo muy bien. Aparta cortar en finas
rodajas los tomates. Poner sobre la masa una capa de tomates, luego
parte del batido, el resto de los tomates, y cubrir con la preparación
restante. Cocinar en horno a temperatura media, hasta que cuaje la
superficie y la masa esté dorada. Retirar y dejar reposar, para que
al servirla no se desarme. Se puede comer tibia o fría.