GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes:

Zapallito Anco (Calabaza)
Papas
Batatas
Cebolla de Verdeo
Pimientos
Zuquini
Champignones

Preparado:

Zapallito anco:

Cortarlos en medallones de aprox 1,5 cm de ancho, cocinarlos vuelta
y vuelta hasta que se ablanden agregando sal, pimienta negra recien
molida y un chorrito de oliva en cada cara. "mmm...un manjar"
Papas:

Pelarlas y cortarlas a lo largo en rodajas iguales a las de los
zapallitos. Se utiliza la misma cocción con la diferencia que
ademas de los agregados del zapallito, lleva oregano.
"mmmm...exquisitas"
Batatas:

Opción a)

Igual forma que las papas pero sin orégano.

Opción b)

A las brazas, con cascara y todo junto con el carbon
hasta que se ablanden en su interior. Luego cortarlas en mitades y
servirlas con un chorrito de oliva, sal y pimienta. "mmm...
sabrosisimas"
Cebolla de verdeo:

Una vez que el asado esta casi casi a punto se colocan en la
parrilla vuelta vuelta con un chorrito de oliva y sal hasta que se
ablanden. "mmmm... probalas"
Pimientos (colorados o verdes):

Opción a) Cortarlos, sacarles las semillas y extenderlos en forma
de lamina sobre la parrilla vuelta y vuelta con sal, oliva y
pimienta.
Opción b)

A las brazas hasta que se tornen color negro, luego
pelarlos bajo la canilla, cortarlos en "tiritas" relativamente
finas y colocarlos en un bol junto a aceite comun, sal, pimienta y
ajo recién picado (cantidad de ajo a gusto). "mmmm... rico rico"
Zuchini:

Se cocinan de la misma forma que las papas con la diferencia de que
no se los pela ni se les agrega orégano. "mmm... bocado di
cardenale"
Champignones:

Tienen que ser bastante grandes, cortarlos a la mitad y cocinarlo
sobre la parrilla agregando oliva, pimienta y sal. "mmmm... para
chuparse los dedos"