CHILE

EMPANADAS
ENSALADAS
POROTOS

Acelgas a la chilena
Ajiaco
Ajiaco chileno
Alfajorcitos de maicena
Alfajores
Almíbar de chancaca (miel)
Almíbar de chancaca o molassa
Arrollado de bistec con queso
Arrollado huaso
Bistec a lo pobre
Budín de sémola
Budín o queque de navidad
Caldillo de congrio
Caldo de gallo
Caldo de huesos
Calzones rotos
Carnes al disco con mariscos
Causeo de patitas de chancho
Cazuela de vaca
Cazuela de vacuno
Cebiche del inca
Chancho en piedra
Chapaleles
Charquicán
Charquicán de cochayuyo
Charquikán
Cholgas al alicate
Choritos en salsa verde
Chupe con langostinos
Cola de mono 1
Cola de mono 2
Cola de mono 3
Consomé de ave
Curanto en hoyo chilote
Curanto en olla
Curanto en olla o pulmay
Escabechado de tollo
Estofado temuco
Flan de castañas con chocolate
Fricasé de cochayuyo
Fritos de berenjenas
Hallullas 1
Hallullas 2
Hojarascas
Humitas
Jardinera de mariscos
Leche asada
Lentejas de la abuela
Licor de higos secos
Longanizas
Machas charly
Manjar blanco
Manjar casero
Marraquetas
Milcaos
Mote
Pailita de choclo y crema
Palta reina
Palta rellena
Pan amasado
Pan amasado de campo
Pan de huevo
Pan de pascua
Pan de pascua chileno
Papas con chuchoca
Pastel de choclo 1
Pastel de choclo 2
Pastel de choclo 3
Pastel de choclo 4
Pastel de choclos a la chilena
Pavo de harina
Pebre
Pebre de ají cacho de cabra
Pebre de cilantro con tomates
Pechuga de pollo con piña
Pernil de chancho
Picarones
Pisco sour
Pollo borracho
Postre de durazno con galletas
Postre de leche asada
Pulmay
Rollo de cerdo picante
Salpicón de vacuno
Salsa de los alpes
Sopa de mariscos
Sopa de zapallo
Sopaipillas
Tarta primavera
Tomaticán
Tomatikan
Tortilla de rescoldo
Vaina chilena
Valdiviano
Vino navegado
Zapallitos italianos

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