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Ingredientes:

1 kilo de harina,
500 cc. de agua tibia,
25 gramos de sal,
30 gramos de levadura,
40 gramos de leche en polvo,
50 gramos de materia grasa manteca.

Método:

En un poco de agua tibia ya indicada disolver dos cucharaditas de azúcar, espolvorear levadura y tapar con un velo de harina y dejar que aumente su volumen. Hacer una corona con harina y leche, agregar la levadura ya leudada, sal y agua restante, amasar hasta incorporar bien, adicionar manteca, amasar hasta que este lisa y suave. Uslerear laminar, hasta dejar de un centímetro de grosor, pinchar la masa y cortar con cortador apropiado 10 cm. aprox.de diámetro. Dejar fermentar 30 minutos mas menos, depende de la temperatura ambiente y poner en lata enmantecada. Hornear a alta temperatura hasta que estén doradas.
Para dar bonito color dorado: 2 yemas de huevo batidas con una cucharada de agua fría y pintar las hallullas con ayuda de una brocha.