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Ingredientes

1/2 kilo de cerdo en lonchas
1/2 kilo de patatas
50 gramos setas secas
1 cucharada aceite
aceite para freir
1/3 cucharadita sal
1 cucharada sake
pimienta pizca azucar
1 ramito de perejil

Modo de preparación

Remojar las setas y marinar la carne cortada en tiras
Pelar y cortar en tiras las patatas
Trocear las setas
Freír la carne
Retirar y freír las patatas
Rehogar la carne, las patatas, la sal, el azúcar, el sake y las setas
Sazonar con pimienta al gusto

Consejos útiles

Para el adobo

pizca sal
1 cucharada sake
medio huevo
2 cucharadas fecula patata