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Ingredientes

1/2 kilo de Pasta
1 litro y medio de sopa base para pasta
1/2 kilo de carne buey
2 cebollas
2 cucharadas manteca cerdo
1 anís estrellado
1 cucharada sake
7 cucharadas salsa soja
1 cucharada azucar
2 cucharaditas aceite sesamo
sal y pimienta

Modo de preparación

Trocear y cocer la carne en abundante agua
cortar la cebolla en aros y rehogarla en la manteca
añadir la carne, el sake, el anis y 8 dl de agua
cocer durante 35 minutos
agregar 3 cucharadas de salsa de soja y el azucar
tapar y cocer durante otro cuarto de hora
cocer la pasta
poner en tazones una cucharada de salsa de soja y media de aceite de sésamo
sazonar y añadir la sopa, las pastas y los trozos de carne