GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

INGREDIENTES:

(para 4 personas)

450g de carne de ternera sin grasa, filete o solomillo, cortada en tiras finas
ralladura y zumo de 1 naranja
1 cucharada de salsa de soja ligera
1 cucharadita de harina de maíz
2,5cm de raíz de jengibre fresca, picada muy fina
2 cucharaditas de aceite de sésamo
1 zanahoria grande cortada en juliana
2 cebolletas, en rodajas finas
fideos de arroz o arroz hervido, de acompañamiento

Elaboracion:

Poner las tiras de carne en un bol y rociarlas con la ralladura y el zumo de naranja. Cubrir y marinar como mínimo 30 minutos, removiendo de vez en cuando.
Escurrir la marinada de la carne y reservarla. Juntar la carne con la salsa de soja, la harina de maíz y el jengibre.
Calentar el aceite de sésamo en una sartén grande. Cuando esté caliente, añadir las tiras de carne y freír 1 minuto hasta que tomen un ligero color. Poner la zanahoria y seguir friendo, removiéndolo bien, 2-3 minutos más.
Mojar con la marinada, echar en la sartén las cebolletas y cocinar a fuego medio, removiendo bien, hasta que la salsa hierva, se espese y tome brillo. Una vez listo, servir este plato inmediatamente, acompañándolo con unos fideos de arroz, o simplemente arroz hervido