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Ingredientes

3 docenas de ostras
sal
aceite
ketchup
150 gramos de harina
2 cucharaditas levadura
2 cucharadas aceite
hojas de col

Modo de preparación

abrir las ostras y extraer
lavar en agua con sal y hervir durante un minuto y escurrir
tamizar la harina y la levadura
añadir las dos cucharadas de aceite, una pizca de sal y 10 cl de agua y mezclar
meter las ostras en la pasta y freír
picar la col y colocarla en el centro de un plato rodeada de los buñuelos de ostras

Consejos útiles

Acompañar de ketchup