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Ingredientes para 4 persona:

1 pieza de pollo en canal,
3 tazas de salsa Ketsup,
1 cucharada de jengibre,
1 diente de ajo,
2 cebollitas cambray,
1/4 taza de vino blanco,
3/4 taza de salsa de soya,
3 cucharadas de miel de abeja.

Método:

Pique el ajo, el jengibre y las cebollitas cambray en trozos pequeños y agréguelos a la salsa ketsup y a la salsa de soya, mezclando uniformemente. Luego, mezcle el vino blanco con todo lo anterior y ponga a marinar el pollo partido en dos con todo y hueso, por espacio de 24 horas. Posteriormente, coloque el pollo marinado en un recipiente; cúbralo con papel aluminio, cuidando que quede bien tapado; hornee por 45 minutos a 325 grados centígrados.
Después de servir el pollo, vacíe encima el jugo.