GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web,. Nosotros recomendamos Firefox, el cual te ofrecemos el link de descarga en el siguiente botón: download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes

100 gr. de cerdo picado
3 cucharadas de gambas, o camarones, secos
100 gr. de tallarines de fécula de guisantes o de trigo
1 cucharada de azúcar
2 cucharillas de maicena
4 cucharillas de salsa, o pasta, de guindilla
2 3/4 tacitas de buen caldo
3 cucharadas de manteca
3 cucharadas de salsa de soya
2 cebolletas, picadas

Preparación

Remojar las gambas o camarones secos en agua que los cubra, 20 minutos, escurrir.
Remojar los tallarines en agua que los cubra, 10 minutos y escurrir.
Mezclar el cerdo con el azúcar, maicena, salsa o pasta de guindilla y 4 cucharadas del caldo, mezclando todo bien.
Calentar la manteca en un wok a fuego vivo.
Cuando esté caliente, agregar las gambas y el cerdo, saltear 3-4 minutos.
Agregar el resto del caldo y la salsa de soya.
Llevar a ebullición y rehogar 3-4 minutos.
Añadir los tallarines y las cebolletas, reducir el fuego y revolver 5 minutos.
Los tallarines de fécula de guisante no requieren un tiempo de cocción preciso, ya que tienen la cualidad de no perder su textura.