GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web,. Nosotros recomendamos Firefox, el cual te ofrecemos el link de descarga en el siguiente botón: download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes:

30 g. de setas de invierno secas lavadas y remojadas (guardar el agua de remojo),
1 cucharada de aceite,
3 dientes de ajo cortados en rodajas finas,
1 lata de (230 g.)de estas pajizas, lavadas y escurridas,
80 g de champiñones limpios y cortados en láminas,
2 cuch. de vino de arroz,
1 cuch. de salsa de soja clara,
3 cuch. de salsa de ostras,
2 cucharaditas de azúcar,
4 cuch. del agua de remojar las setas,
aceite de sésamo.
Guarnición:

2 cucharadas de cebolleta muy picada,
unos tallos de hoja de cilantro.

Método:

Corte los tallos de las setas de invierno previamente remojadas; deje enteras las pequeñas y corte por la mitad las otras.
Caliente el aceite y dore bien el ajo. Añada las setas de invierno y saltéelas durante 1 minuto. a continuación incorpore las setas pajizas y los champiñones y saltéelos sin dejar de remover. Añada el vino de arroz, la salsa de soja y de ostras, junto con el azúcar y el agua del remojo. Baje el fuego y déjelo cocer todo durante unos 8 minutos sin dejar de remover, hasta que las setas estén en su punto y se haya evaporado la mayor parte del líquido. Añada unas gotas de aceite de sésamo y acompáñelo con la cebolleta muy picada y las hojas de cilantro.