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Ingredientes para 4 personas:

1/2 taza de aceite.
700 gramos de carne molida.
3 pimientos verdes grandes en tiras.
1 taza de cebolla finamente picada.
2 tazas de apio rebanado.
3 tazas de germinado de frijol.
Condimento vegetal al gusto.
500 gramos de pasta.
1/4 taza de almidón.
2 cucharadas de polvo de soya.
3 cucharadas de salsa de soya.
Un poco de agua.

Método:

Caliente en una sartén el aceite, incorpórele la carne molida y, cuando esté casi cocida, añada los pimientos, la cebolla, el apio y el germinado; fría a fuego lento durante dos minutos. Después agregue una taza de agua hirviendo y el condimento vegetal al gusto; cubra el recipiente y deje que se cocine durante ocho minutos. Después vierta la pasta (previamente cocida al dente con el polvo de soya, la salsa de soya y el almidón) sobre el guisado, dejando que se cocine durante dos minutos.