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Ingredientes:

2 tazas de arroz cocido con 2 sobres de Consomé de Pollo
2 cdas. de jugo de limón
4 cdas. de vino blanco
1/2 taza de Leche Evaporada
2 cdas. de perejil finamente picado
4 cdas. de cebollina finamente picada
1 lb. de pasta fillo o pasta de hojaldre
1/2 taza de mantequilla derretida
Tiras de cebollina para sujetar

Preparación:

1. Mezclar el arroz cocido con todos los ingredientes; menos la pasta fillo y la mantequilla.
2. Aparte, cortar la pasta fillo en cuadrados de 4", armar cada paquete con 4 hojas de pasta y barnizarlas con mantequilla.
3. Colocar sobre ellas 3 cdas. de la mezcla de arroz y formar los paquetitos. Sujetar con las tiras de cebollina.
4. Llevar al horno precalentado a 350°F (180°C) por 10 minutos aproximadamente o hasta que doren.
Servir enseguida.

Nota:

se puede sustituir la pasta fillo por crepas.