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Ingredientes:

1 lb. de carne molida sazonada con 1 sobre de Consomé de Res
1 lata de Salsa de Tomate Lista con Carne de 234g
1 cda. de aceite
8 plátanos verdes pelados y cortados en aprox. 8 trozos de 2 pulgadas
1 taza de Aceite para freír
1/4 taza de perejil picadito para decorar
1/2 cda. de sal para sazonar los canapés

Preparación:

1. En una sartén, a fuego medio calentar el aceite y sofreír la carne por 5 minutos o hasta que esté cocida. Agregar la Salsa de Tomates Lista con Carne y cocinar a fuego lento por 5 minutos más. Reservar.
2. Aparte en una sartén calentar el aceite a fuego medio y pre-freir los trozos de plátano verde por aproximadamente 2 min.
3. Retirar y escurrir en papel toalla hasta refrescar. Una vez fríos, con la ayuda de una cuchara retirar el centro de los trozos de plátano para formar canastitas.
4. Freír nuevamente las canastitas en el aceite caliente por 3 minutos o hasta que estén doradas. Escurrir.
5. Colocar las canastitas en una bandeja y rellenarlas con la carne previamente preparada .
6. Decorar con perejil picado y servir.