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Ingredientes:


1 ½ taza de harina de trigo
1 cdta. de sal
1 cda. de mantequilla derretida
3 huevos
1 taza de Leche Evaporada
1 cdta. de polvo de hornear
1 taza de agua

Preparación:


1. Licuar todos los ingredientes por 5 minutos. Reservar por 5 minutos En una sartén de teflón enmantequillada verter de 3-4 cdas. del batido y extender de manera uniforme; dorando por ambos lados. Continuar hasta terminar el batido. Rellenar con lo siguiente:
Relleno

2 cdas. de fécula de maíz
¾ taza de agua
4 yemas de huevo batidas
½ cdta. de vainilla
1 lata de Leche Condensada de 395g
1. Licuar todos los ingredientes, verter en una olla y cocer a fuego medio revolviendo constantemente hasta que espese. Enfriar y rellenar cada panqueque con esta crema. Doblar en cuatro y servir de inmediato.
 
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