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Ingredientes:

8 papas medianas peladas y cortadas en rebanadas delgadas
1 cda. de mantequilla
1 cebolla mediana cortada en rebanadas delgadas
1 sobre de Consomé de Pollo disuelto en ½ taza de agua caliente
1 sobre de Crema de Hongos de 65g disuelto en 1 ½ taza de agua
2 cdas. de perejil finamente picado

Preparación:

1. Untar un molde refractario de 8”x8”x2” con la mantequilla y colocar capas con las rebanadas de papas y de cebolla. Verter el Consomé de Pollo disuelto sobre las papas, cubrir con papel plástico y cocinar en el microondas a temperatura alta (high) por 15 minutos.
2. Agregar la Crema de Hongos preparada y cocinar por 10 minutos a temperatura media (medium). Retirar, espolvorear con el perejil picado, dejar reposar por 3 minutos y servir.