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Ingredientes:

12 crepas de 9" (22cm) de diámetro
2 cdas. de aceite
6 dientes de ajo finamente picados
¼ taza de champiñones picados
¾ lb. de camarones cocidos y pelados
1½ taza de zanahoria rallada
½ taza de guisantes
1 cdta. de Jugo de Sazonador
1 tableta de Consomé de Pollo disuelta en ½ taza de agua caliente
1 cda. azúcar
¼ cdta. de pimienta
1 cda. de fécula de maíz disuelta en 1 cda. de agua
Picante al gusto

Preparación:

1. Calentar el aceite y sofreír el ajo hasta que esté dorado, agregar los champiñones y dejar cocinar por 2 minutos. Añadir los camarones y cocinar hasta que cambien de color.
2. Agregar el resto de los ingredientes menos la fécula de maíz disuelta y dejar cocinar por 3 minutos más. Añadir la fécula de maíz, cocinar 1 minuto más y retirar del fuego. Agregar picante si desea.
3. Rellenar cada crepa con parte de la mezcla de vegetales, enrollarla y sujetarla con palillos para que nos se abra. Cortar cada crepa en dos y servir caliente.