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Ingredientes:

Masa:

2 tazas de harina
¼ taza de mantequilla
¼ taza de Leche Evaporada
¼ cdta. de sal
Relleno:

3 cdas. de Sopa de Papas con Vegetales
½ taza de Leche Evaporada diluida en ½ taza de agua
1 taza de Queso Mozzarella rallado
2 huevos batidos
1 taza de jamón cocido cortado en trocitos pequeños

Preparación:

1. Mezclar los ingredientes de la masa hasta formar una pasta suave.
2. Extender la masa con un rodillo, cortar en círculos y forrar el fondo de moldes individuales previamente engrasados.
3. Llevar al horno a 350°F(180°C) por 10 minutos. Reservar.
4. Aparte, disolver la Sopa de Papas con Vegetales en la Leche Evaporada diluida y cocinar por 7 minutos o hasta que la crema espese. Dejar enfriar, agregar los huevos batidos y el Queso Mozzarella , revolviendo constantemente hasta que todo esté bien mezclado.
5. Repartir el jamón en trocitos en cada uno de los moldes y verter la mezcla de queso sobre ellos.
6. Llevar nuevamente al horno por 20 minutos a 350°F(180°C) o hasta que tome consistencia.
7. Desmoldar y servir tibios.