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Ingredientes:

2 tazas de filete de pescado de su preferencia cortado en cubos
1 cebolla grande rallada
2 diente de ajo triturados
Jugo de limón al gusto
Jugo Sazonador al gusto
3 cdas. de aceite
1 lata de Pasta de Tomate con Ajo de 174g
2 tazas de vegetales mixtos
2 sobres de Consomé de Camarón
2 tazas de agua
2 tazas de arroz
2 tazas de camarón limpio
2 tazas de yogur natural

Preparación:

1. Marinar el pescado con la mitad de la cebolla, la mitad del ajo, el jugo de limón y el Jugo Sazonador y reservar.
2. En una olla sofreír la cebolla restante y el ajo en el aceite. Incorporar la Pasta de Tomate con Ajo , los vegetales mixtos, el Consomé de Camarón y el agua, y dejar hervir durante 3 minutos.
3. Agregar el arroz, el pescado, los camarones y el yogur.
4. Continuar la cocción del arroz en la forma acostumbrada.