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Ingredientes:

3 cdas. de cebolla cortada en cuadritos
1 cdta. de mantequilla
1 sobre de Crema de Pollo
1 taza de Leche Evaporada diluida en 2 tazas de agua
12 rebanadas de Queso Tipo Americano
6 tazas de arroz cocido
3 tazas de brócoli cocido
1/8 cdta. de pimienta
Picante al gusto

Preparación:

1. En una olla, derretir la mantequilla a fuego alto y sofreír la cebolla por 3 minutos.
2. Agregar la Leche Evaporada dilui-da, el sobre de Crema de Pollo y mezclar bien.
3. Agregar las rebanadas de Queso Tipo Americano y cocinar por 8 minutos o hasta que el queso se derrita y la salsa espese.
4. Añadir el arroz, el brócoli, la pimienta y el picante al gusto y mezclar bien.
5. Verter la preparación en un molde refractario de 8 x 13.5 x 2 pulgadas previamente engrasado y llevar al horno a 350°F (180°C) por 25 minutos o hasta que esté dorado por arriba. Servir caliente.