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Ingredientes:

2 tazas de lechuga lavadas y cortadas en tiras
1 taza de garbanzos de lata (escurridos)
1 taza de Guandú Bien Panameño o frijoles rojos de lata (escurridos)
1 taza de zanahoria pelada, cocida y cortada a su gusto
1 taza de habichuelas en trozos y cocidas
1 tomate (chiltoma) grande pelado y cortado en cuadritos
1 aguacate cortado en cuadritos
Salsa:

2 cdas. de azúcar
1 cdta. de sal
1 cda. de mostaza
1/2 taza de Leche Evaporada
1/2 taza de mayonesa
1 cda. de jugo de limón
1 cda. de vinagre
1 cdta. de perejil picado
2 cdas. de apio picado
2 cdas. de chile dulce rojo picado

Preparación:

1. Para la salsa, mezclar todos los ingredientes y reservar.
2. En un recipiente mezclar los ingredientes de la ensalada y servir con la salsa preparada.