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Ingredientes:

2 mazos de espárragos frescos cocidos
4 tomates maduros y cortados en rebanadas
1 ½ taza de palmitos de lata cortados y escurridos
Aderezo:

¼ taza de aceite de oliva
¼ taza de vinagre para ensalada
1 cdta. de fécula de maíz
2 cdas. de azúcar
1 sobre de Consomé de Pollo
1 cda. de eneldo fresco picado

Preparación:

1. En una bandeja colocar los vegetales en capas.
2. Aparte, licuar los ingredientes de la salsa por 1 minuto y servir la ensalada con esta salsa.