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Ingredientes:

125g de mantequilla
½ taza de azúcar morena
1 huevo batido
1 taza de coco rallado
¾ taza de harina
2 cdas. de Cocoa Pura cucharadita de polvo de hornear
1 taza de Chocolate (en pedacitos)
1 frasco de grageas de colores

Preparación:

1. Derretir la mantequilla en una olla mediana a fuego lento. Añadir la azúcar morena y mezclar hasta que quede suave. Retirar del fuego y dejar enfriar por 5 minutos.
2. Añadir el huevo y el coco. Cernir la harina, la Cocoa Pura y el polvo de hornear todos juntos y luego añadir a la mezcla. Revolver bien y vertir en un pyrex de 20cm x 20cm x 4cm con papel encerado. Introducir al horno precalentado a 350° F (180° C) por 15 - 17 minutos o hasta que esté firme en el centro. Retirar del horno.
3. Colocar encima los pedacitos de chocolate y luego las grageas de colores, presionándolos suavemente con la parte de atrás de una cuchara. Regresar al horno por 5 minutos más.
4. Dejar enfriar y luego cortar en cuadritos.