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Ingredientes:

16 lascas de lasaña cocida
1 cda. de mantequilla
1 taza de cebolla en cuadritos
1 diente de ajo triturado
2 lbs. de camarones limpios y pelados
1 sobre de Crema de Pollo
1 ½ taza de Leche Evaporada diluida en 1 ½ taza de agua
1 taza de Queso Mozzarella rallado

Preparación:

1. En una sartén a fuego alto, sofreír la cebolla y el ajo en la mantequilla por 3 minutos. Agregar los camarones y cocinar por 3 minutos más.
2. Añadir la Leche Evaporada diluida, la Crema de Pollo y dejar hervir a fuego lento por 10 minutos o hasta que espese.
3. En un molde refractario de 8, esparcir 2 cdas. de la mezcla de camarones, colocar una capa de lascas de lasaña, una capa de la mezcla de camarones y repetir el proceso hasta terminar con una cuarta capa de lasaña.
4. Espolvorear con el Queso Mozzarella rallado y llevar al horno a 350°F (180°C) por 10 minutos o hasta que dore.