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Ingredientes:

1 lb. (454g) de tortelini cocidos
Salsa:

½ cdta. de perejil finamente picado
1 cda. de cebolla rallada
1 cda. de mantequilla
1 lata de Salsa de Tomate Estilo Panameño de 82g
1 lata de Leche Evaporada de 400g
¾ taza de agua
3 cdas. de harina de trigo
Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Sofreír el perejil y la cebolla en la mantequilla por 1 minuto.
2. Licuar los demás ingredientes y agregar a la mezcla anterior.
3. Cocer a fuego bajo revolviendo constantemente por 5-8 minutos o hasta que la salsa espese.
4. Incorporar a la salsa los tortelini y cocer por 3 minutos más. Servir de inmediato.