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Ingredientes:

12 alitas de pollo
2 cdas. de jengibre finamente picado
3 dientes de ajo finamente picados
1 cda. de jugo de limón
1 taza de chutney de mango
3 cdas. de miel
2 cdas. de aceite de oliva
1 cdta. de Jugo Sazonador
1 sobre de Consomé de Pollo
¼ cdta. de pimienta
Mango Chutney:

1 cda. de aceite vegetal
4 mangos pelados y cortados en cubitos
1 ½ taza de cebolla cortada en cuadritos
6 dientes de ajo triturados
1 taza de pimentón rojo cortado en cuadritos
1 sobre de Consomé de Pollo disuelto en 3 tazas de agua
1 taza de miel
5 cdas. de vinagre
1 cda. de jengibre finamente picado

Preparación:

1. Para el Mango Chutney, calentar el aceite en una olla y saltear los mangos, la cebolla, el ajo y el pimentón por 3 minutos. Agregar el resto de los ingredientes y dejar hervir por 35 minutos a fuego medio hasta que la salsa espese. Reservar.
2. Marinar las alitas de pollo con todos los ingredientes por un mínimo de 4 horas.
3. Colocar las alitas de pollo en un molde refractario y bañar con la marinada. Llevar al horno a 350°F (180°C) por 30 minutos o hasta que las alitas estén cocidas. Servir acompañadas del Mango Chutney restante.