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Ingredientes:

3 pechugas de pollo deshuesadas, cortadas en trocitos
1 sobre de Consomé de Pollo
Pimienta la gusto
1 cda. de mantequilla
1 diente de ajo triturado
½ taza de hongos frescos en lascas
¼ taza de vino blanco
2 latas de Salsa con Tomate con Hongos de 170g
2 cdas. de perejil finamente picado

Preparación:

1. Sazonar las pechugas de pollo con el Consomé de Pollo y la pimienta. Reservar.
2. Aparte, sofreír los hongos y el ajo en la mantequilla por 2 minutos; incorporar las pechugas y dorarlas por ambos lados.
3. Añadir los demás ingredientes y continuar la cocción durante 10 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
4. Rociar con el perejil y servir de inmediato.