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Ingredientes:

2 pechugas de pollo deshuesadas cortadas en mitad
1 cda. de jugo de limón
1 sobre de Consomé de Pollo
2 cdas. de cebolla rallada
1 diente de ajo triturado
Aceite para sofreír las pechugas
1 cda. de pimienta verde
2 yemas de huevo
1/2 cda. de mostaza
1 lata de Crema de Leche
1/2 taza de leche fresca
Sal al gusto

Preparación:

1. Adobar las pechugas con el Consomé de Pollo , el jugo de limón, la cebolla y el ajo.
2. Asar las pechugas a la plancha y reservar.
3. Aparte, licuar los ingredientes restantes y calentar a fuego medio, sin dejar que hierva.
4. Retirar del fuego y servir las pechugas con la salsa preparada