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Ingredientes:

Bizcocho:

1 lata de Leche Condensada de 397 g
½ taza de agua
1/2 taza de mantequilla
1/2 taza de azúcar morena
2 cdas. de mermelada de duraznos
2 cdtas. de esencia de vainilla
2 1/2 tazas de harina
3 cdtas. de polvo de hornear
1 cdta. de bicarbonato de sodio
Relleno:

1 lata de Leche Condensada
2 barras de Chocolate de Leche de 2.5 oz
2 cdas. de mantequilla
3 cdas. de nueces picadas
Decoración:

azúcar micropulverizada
cerezas
cáscara de limón
glasé de 1 clara

Preparación:

Bizcocho: Mezclar la Leche Condensada con el agua. Aparte, batir la mantequilla con el azúcar morena y la mermelada de durazno durante 7 minutos. Perfumar con la esencia de vainilla. Gradualmente agregar la harina previamente cernida con el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio alternando con la mezcla de Leche Condensada y agua mientras se une con una cuchara de madera. Enmantequillar un molde campana (23 x 33 cm.), forrar la base con papel de cera enmantequillado y enharinar todo.
Verter la preparación y alisar con una espátula de goma. Hornear a 350° F durante 45 minutos aproximadamente. Apagar el horno y dejar reposar 5 minutos. Retirar, desmoldar y dejar enfriar.
Relleno: Colocar la Leche Condensada , el chocolate en trozos y la mantequilla en una cacerola. Cocinar 7 a 8 minutos a fuego moderado revolviendo constantemente hasta que tome consistencia cremosa. Retirar y revolver hasta entibiar. Agregar las nueces picadas. Dejar enfriar.
Armado y Decoración: Cortar el bizcocho por la mitad, rociar con almíbar al gusto (si se desea) y rellenar con la crema de chocolate y nueces. Espolvorear la parte superior con azúcar micropulverizada y hacer una franja con glasé mezclado con o al gusto. Completar la decoración con el glasé puesto en manga y boquilla rizada, cerezas y hojas recortadas en cáscara de limón.