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Ingredientes:

1 cdta. de café
2 cdas. de agua caliente
2 barras de Chocolate Classic de 5oz. (141g)
2.5 oz. (75g) de mantequilla sin sal cortada en cubos
¾ taza de almendras molidas
3 huevos separados
Glaseado:

1 taza de sirope Chocolate

Preparación:

1. Para el bizcocho, llevar a Baño María el café, el agua caliente, el Chocolate Classic y la mantequilla. Revolver constantemente hasta que el chocolate y la mantequilla se derritan. Dejar enfriar un poco e incorporar las almendras molidas.
2. Aparte, batir las yemas de huevo hasta que estén espumosas y envolverlas a la mezcla de café.
3. Aparte, batir las claras de huevo a punto de nieve y envolverlas poco a poco a la mezcla preparada anteriormente. Verter esta mezcla en un molde redondo de 20 cm. de diámetro con papel encerado y hornear a 350°F (180°C) por 35 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.
4. Colocar el bizcocho en una bandeja y rociar con el sirope Chocolate.