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Ingredientes:

¼ cdta. de ralladura de naranja
2 cdas. de jugo de naranja
3 cdas. de mantequilla
¾ taza de Chocolate café rallado
3 yemas de huevo batidas
3 claras de huevo batidas a punto de nieve
Rodajas de naranja para decorar

Preparación:

1. Calentar el jugo de naranja con la ralladura por 3 minutos a fuego bajo. Reservar.
2. Derretir la mantequilla en una olla y agregar el Chocolate café revolviendo bien hasta que se derrita totalmente. Agregar la mezcla de ralladura y el jugo de naranja y revolver bien.
3. Agregar las yemas de huevo batidas revolviendo bien para obtener una crema uniforme.
4. Incorporar las claras de huevo batidas a punto de nieve con movimientos envolventes.
5. Verter en moldecitos individuales y refrigerar por 4 horas. Decorar con rodajas de naranja.