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Ingredientes:

1 ½ taza de mantequilla
4 huevos
1 lata de Leche Condensada de 397g
½ taza de Leche Evaporada diluida en ½ taza de agua
2 ¼ tazas de harina
1 ½ cdta. de polvo de hornear
Relleno:

1 lata de Dulce de Leche de 385g
Cobertura:

1 ½ taza (5oz) de chocolate semidulce rallado
3 cdas. de mantequilla
1 lata de Leche Condensada de 397g
1 taza de almendras tostadas

Preparación:

1. Batir la mantequilla hasta que esté cremosa, añadir los huevos uno a uno, la Leche Condensada y la Leche Evaporada . Mezclar bien.
2. Sin batir, agregar en forma envolvente la harina previamente cernida con el polvo de hornear.
3. Verter en un molde redondo de 8" (20cm) de diámetro previamente engrasado y enharinado. Hornear a 350°F (180°C) por 50 minutos o hasta que al introducir la punta de un cuchillo, ésta salga limpia. Desmoldar, enfriar y cortar en dos capas.
4. Cubrir una capa del bizcocho con el Dulce de Leche y colocar la otra capa encima.
5. Para la cobertura, derretir la mantequilla en una olla, agregar el chocolate semidulce y mezclar bien. Añadir la Leche Condensada y revolver bien para obtener una mezcla homogénea. Cubrir todo el pastel y decorar con las almendras.