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Ingredientes:

2 huevos
1 lata de Leche Condensada de 397g
1 cda. de agua de rosas
1 limón (ralladura y jugo)
3 ½ tazas de harina cernida
1 cdta. de polvo de hornear
¼ cdta. de sal
¼ taza de mantequilla
1 taza de azúcar micropulverizada
Aceite para freír

Preparación:

1. En un recipiente mezclar los huevos, la Leche Condensada , el agua de rosas, la ralladura de limón y el jugo.
2. Incorporar la harina junto con el polvo de hornear y la sal. Añadir la mantequilla y mezclar hasta obtener una pasta suave y tersa, que se desprenda fácilmente.
3. Formar bolitas del tamaño de una nuez y dejar reposar durante 25 minutos
4. Posteriormente colocar las bolitas entre papel encerado y aplanarlas con un rodillo. Freírlas en aceite bien caliente hasta que se doren.
5. Escurrir y espolvorear con el azúcar micropulverizada.