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Ingredientes:

1 ½ lb. de zanahorias peladas y cortadas en rebanadas finas
1 cda. de mantequilla
2 sobres de Consomé de Pollo
1 taza de jugo de naranja
¼ taza de azúcar
Perejil picado para decorar

Preparación:

1. En una sartén, derretir la mantequilla a fuego medio y sofreír las zanahorias por 2 minutos o hasta que cambien de color.
2. Disolver el Consomé de Pollo y el azúcar en el jugo de naranja y agregar a las zanahorias. Cocinar a fuego bajo por 12 minutos o hasta que las zanahorias estén suaves y el líquido espese un poco. Servir decorado con perejil picado.