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Ingredientes para 4 personas:

500 gr. de Gambas peladas,
1/2 taza de Ginebra,
1 cuchara pimienta en grano,
1 pellizco de sal gorda,
1 taza harina,
aceite para freír.
Método:

Poner las gambas en un bol y marinar con la ginebra, pimienta y sal gorda en el refrigerador, por una hora.
Escurrir bien las gambas y rebozar en harina, quitando el exceso de la misma.
Freír en aceite caliente hasta que este crujiente.