Vínculos patrocinados de interés
| |
 GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA
Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla.
Vínculo Patrocinado
Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web,. Nosotros recomendamos Firefox, el cual te ofrecemos el link de descarga en el siguiente botón:
download
Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga. |
|
|
Ingredientes:
Para 4 personas:
1 kilo calamar
1/4 de kilo de aceitunas
1/4 de kilo de zanahoria
Hojas de berros
1/4 de kilo cebolla blanca
4 corazónes de alcachofa cocidos en aceite
sal
ajo picado
perejil picado
aceite de oliva
jugo de limón
Preparación:
Saltear la cebolla picada en el aceite de oliva y salpimentar.
Abrir el calamar, hacer unos cortes en él y salarlo.
Freir el calamar por los dos lados en una sartén con un poco de aceite,
para que no se encoja colocar encima un trozo de papel de horno y un peso
(puede ser una sartén).
Para la guarnición, rellenar los corazones de alcachofa con las aceitunas
picadas y colocar encima unos berros.
Servir el calamar en una fuente con la cebolla salteada, los corazones de
alcachofa rellenos, zanahorias "baby" cocidas y un refrito de aceite, ajo y
perejil.
REFRITO:
Aceite frito con cebolla, ajo y algún otro ingrediente, que se añade
caliente a un guiso.
