[ Volver a la página anterior ]

GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web,. Nosotros recomendamos Firefox, el cual te ofrecemos el link de descarga en el siguiente botón: download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes:

8 papas blancas peladas y ralladas por la parte gruesa del rallador
4 filetes de pechuga de pollo cocidos y cortados en cuadrados
1 sobre de CREMA DE POLLO
2 tazas de LECHE EVAPORADA
2 tazas de agua
2 cucharadas de sal
1 taza de arvejas cocidas
3 cucharadas de CREMA DE LECHE
1 cucharada de pimiento cortado en cuadritos
1 cucharada de perejil picado
Aceite el suficiente para freír

Preparación:

Para freír las canastas de papas se necesitan 2 coladores de metal chicos. Lavar las papas ralladas en el agua con sal, escurrirlas y secarlas. Forrar con un poco de papa el colador y presionarla con la otra coladora para que quede como una canasta. Calentar suficiente aceite y en el introducir en él las coladeras. Dejar hasta que las papas se doren. Retirarlas del aceite y colocarlas sin la coladera, sobre una servilleta de papel para que se escurra la grasa. Continuar de la misma manera la preparación de las canastas. Mantenerlas en el horno tibio para que no se enfríen.
PARA EL RELLENO:
En una olla al fuego, disolver el contenido del sobre de la CREMA DE POLLO y la LECHE EVAPORADA , dejar removiendo continuamente hasta que espese. Añadir el pollo, las arvejas, el perejil, la CREMA DE LECHE y el pimiento. Salpimentar si es necesario. Mezclar bien. Rellenar con esta mezcla las canastas y servirlas calientes.