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Ingredientes:
1 caja de PURé DE PAPAS x 250 grs.
2 taza de LECHE EVAPORADA caliente
2 sobres de MAYONESA x 100 grs. c/u
2 cucharada de mantequilla
3 cucharadas de ají amarillo (opcional)
El jugo de un limón
Sal al gusto
Relleno:
1 pechuga de pollo cocida y deshilachada
1/2 taza de apio picado
1 sobre de MAYONESA x 100 grs.
Preparación:
Verter el contenido del PURé DE PAPAS en un recipiente, agregar la mantequilla, la sal y la LECHE EVAPORADA . Al momento de amasar ir agregando la MAYONESA , el ají y el jugo de limón. Amasar hasta obtener una masa homogénea. Preparar el relleno mezclando el pollo y el apio con la MAYONESA .
Dividir la causa en dos artes, distribuir una de ellas en un recipiente rectangular y vaciar el relleno, cubrir con la otra parte de la causa totalmente. Decorar con perejil picado y ají amarillo en tiras.
